Resumo

GIL, Ángel; RUIZ-LOPEZ, María Dolores; FERNANDEZ-GONZALEZ, Miguel  e  MARTINEZ DE VICTORIA, Emilio. Guia de estilos de vida saudáveis da FINUT: além da pirâmide alimentar. Nutr. Hosp. [online]. 2015, vol.31, n.5, pp.2313-2323. ISSN 1699-5198.  https://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.5.8803.

A Organização Mundial da Saúde propôs a promoção e a proteção da saúde através do desenvolvimento de um ambiente que permita ações sustentáveis nos aspectos individuais, comunitários, nacionais e globais. De fato, diversos países desenvolveram diretrizes nutricionais baseadas em pirâmides alimentares, para a disseminação de informações nutricionais para a população em geral. No entanto, há também a necessidade de recomendações mais amplas, com informações sobre estilos de vida ativos e saudáveis, não apenas sobre a alimentação saudável. E objetivo do presente trabalho é propor uma pirâmide tridimensional como nova estratégia para a promoção da alimentação adequada e estilos de vida ativos e saudáveis de uma forma sustentável. Na verdade, a pirâmide de estilos de vida saudáveis da Fundação Ibero-Americana de Nutrição (FINUT) foi concebida como um tetraedro, com suas três faces laterais correspondendo aos aspectos de alimentação e nutrição, atividade física e repouso, e educação e higiene. Cada face lateral apresenta dois triângulos. Essas faces apresentam as seguintes informações: 1) diretrizes baseadas em alimentos e hábitos alimentares saudáveis relacionados a um meio-ambiente sustentável; 2) recomendações para repouso e atividade física e questões educacionais, sociais e culturais; e 3) diretrizes específicas sobre higiene e educação que, em conjunto com as outras duas faces, contribuiriam para a melhoria da saúde das pessoas em um planeta sustentável. A nova pirâmide FINUT é voltada para a população geral de todas as idades e deve servir como guia para um estilo de vida saudável, em um contexto social e cultural definido. Ela inclui uma dimensão ambiental e sustentável, fornecendo medidas que devem contribuir para a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.

Palavras-chave : Diretrizes alimentares; Comportamento alimentar; Saúde ambiental; Atividade física; Higiene; Conservação de recursos naturais.

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