Resumen

PEDRON-GINER, Consuelo. Decimocuarta Lección Jesús Culebras. Dieta cetogénica, un tratamiento a medio descubrir. Nutr. Hosp. [online]. 2024, vol.41, n.2, pp.477-488.  Epub 04-Oct-2024. ISSN 1699-5198.  https://dx.doi.org/10.20960/nh.05171.

La dieta cetogénica constituyó desde su inicio un planteamiento sorprendente para el tratamiento de la epilepsia. Someter al organismo a un cambio en la obtención de energía, pasando de depender de los carbohidratos a hacerlo de las grasas, pone en marcha toda una serie de rutas bioquímicas que, de forma independiente pero también complementaria, dan lugar a un conjunto de efectos que benefician al paciente. Esta búsqueda de su mecanismo de acción, de idear cómo mejorar el cumplimiento y de aprovecharla para otras enfermedades ha marcado su trayectoria. En este artículo se revisan someramente estos aspectos, haciendo hincapié en la importancia de seguir realizando investigación básica y clínica para que este tratamiento pueda aplicarse con bases científicas sólidas.

Palabras clave : Dieta cetogénica; Tratamientos dietéticos cetogénicos; Epilepsia refractaria; Errores innatos del metabolismo; Lactantes; Niños; Adultos; Cáncer.

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