Resumen

NIKEL, Pablo I.; PETTINARI, M. Julia; MENDEZ, Beatriz S.  y  GALVAGNO, Miguel A.. Otimização statística do meio pella produção de biomassa e poli(3-hidroxibutirato) por una linhagem recombinante de Escherichia coli usando subproduitos agroindustrais. INT. MICROBIOL. [online]. 2005, vol.8, n.4, pp.243-250. ISSN 1139-6709.

Um desenho de seleção, baseado no método estatístico Plackett-Burman identificou as concentrações do soro de queijo e de licor de milho bem como a força iônica (baseada em concentração do tampão fosfatos) as principais variáveis independentes do meio de cultura com significância (p < 0,05), os quais influíam na produção de biomassas e poli(3-hidroxibutirato) (PHB) em células recombinantes de Escherichia coli. Este linhagem leva un plasmídeo que codifica os genes phb de uma linhagem selvagem de Azotobacter sp. A metodologia de superficies de resposta, usando o desenho rotável compósito central, demonstrou que os valores ótimos das variáveis do processo para a máxima produção de biomassa e PHB foram 37,96 g/l de soro de queijo deproteinado, 23,76 g/l de fosfato (r² = 0,957) e 29,39 g/l de licor de milho. Na validação do modelo, feita usando esses valores ótimos, observaramse unas concentrações de biomassa de 9,41 g/l biomassa e 6,12 g/l de concentração de PHB no caldo de cultivo. Culturos no bioreactor mostraram resultados semelhantes. Os resultados demostraram que o biopolímero pode ser produzido eficientemente com esta linhagem recombinante a partir de fontes econômicas de carbono e nitrogênio.

Palabras clave : Escherichia coli recombinante; biomassa; produção de poli(3-hidroxibutirato); subproduitos agroindustrais; otimização do meio de cultivo.

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