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<article-title xml:lang="es"><![CDATA[Terapia nutricional en pacientes adultos con quemaduras del tracto gastrointestinal por cáusticos]]></article-title>
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<institution><![CDATA[,Hospital El Tunal Grupo de Terapia Nutricional ]]></institution>
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<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[Objectives: To present here the experience of our Nutrition Therapy Team of the Hospital El Tunal, for the nutritional management of adult patients with caustic injuries to gastrointestinal tract. Materials and methods: This is a retrospective, descriptive study of patients with caustic injuries to gastrointestinal tract managed by our Nutrition Therapy Team between January 2000 and December 2007. We revisited the clinical history of patients with diagnosis of caustic injury. Various nutritional variables, as well as the evolution and outcome were pooled and analyzed. Results: A total of 30 patients, 17 male y 13 female with a mean age of 34.4 &plusmn; 17.2 years old were found. The ingestion of caustics was suicidal intent in 22 (73.3%) and accidental in 8 (26.7%). The global mortality was high (43.3%). Weight loss was found in 46.9% of the patients and a negative nitrogen balance in 62.5%. Sixteen patients (53.12%) were managed with mixed nutrition (enteral and/or parenteral) for a mean time of 24 &plusmn; 22 days. We compared two groups Moderate vs Severe, according to the severity of the caustic injury to gastrointestinal tract and found that mortality, the length of hospital stay and the final albumin value were significantly different among groups. Conclusions: Caustic injuries to gastrointestinal tract are not frequent, they are found mainly in young patients with suicidal intent and are associated with high mortality, especially in severe injuries. This aggression causes important catabolic state leading to a negative nitrogen balance and weight loss. These patients require early nutritional intervention sometimes extended for months.]]></p></abstract>
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</front><body><![CDATA[ <p><font face="Verdana" size="2"><a name="top"></a><b>ORIGINAL</b></font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="4"><b>Terapia nutricional en pacientes adultos con quemaduras del tracto gastrointestinal por c&aacute;usticos</b></font></p>     <p><font face="Verdana" size="4"><b>Nutrition therapy for adult patients with caustic injuries to gastrointestinal tract</b></font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="2"><b>N. A. Mu&ntilde;oz Botero, A. M.ª P&eacute;rez Cano, R. Rodr&iacute;guez Herrera, M. P. Rojas G&oacute;mez y F. A. Soler P&aacute;ez</b></font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Grupo de Terapia Nutricional. Hospital El Tunal. Bogot&aacute;. Colombia.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2"><a href="#back">Dirección para correspondencia</a></font></p>     <p>&nbsp;</p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p>&nbsp;</p> <hr size="1">     <p><font face="Verdana" size="2"><b>RESUMEN</b></font></p>     <p><font face="Verdana" size="2"><b>Objetivos:</b> Presentar la experiencia del Grupo de Terapia Nutricional del Hospital El Tunal, en el manejo nutricional de pacientes adultos con quemaduras por c&aacute;usticos del tracto gastrointestinal.    <br><b>Materiales y m&eacute;todos:</b> Es un estudio retrospectivo, descriptivo de pacientes manejados por el Grupo de Terapia Nutricional por quemaduras por c&aacute;usticos del tracto gastrointestinal en un periodo comprendido entre Enero de 2000 y Diciembre de 2007. Se revisaron las historias cl&iacute;nicas de los pacientes que ten&iacute;an diagn&oacute;stico de quemaduras por c&aacute;usticos. Se analizaron los datos pertinentes al manejo nutricional, la evoluci&oacute;n y el resultado final dedichos pacientes.    <br><b>Resultados:</b> Se atendieron 30 pacientes, 17 hombres y 13 mujeres con edad promedio 34,4 &plusmn; 17,2 a&ntilde;os. La ingesta del c&aacute;ustico fue por intento de suicidio en 22 (73,3%) pacientes y accidental en 8 (26,7%). La mortalidad global fue alta (43,3%). El 46,9% de los pacientes mostr&oacute; perdida de peso y balance nitrogenado negativo el 62,5%. Diez y siete pacientes (53,12%) recibieron nutrici&oacute;n mixta (enteral y/o parenteral) por un tiempo promedio de 24 &plusmn; 22 d&iacute;as. Al comparar dos grupos clasificados como quemadura del TGI Grave vs Moderada se encontr&oacute; que fue significativamente diferente la mortalidad, la estancia hospitalaria y el valor final de alb&uacute;mina.    <br><b>Conclusiones:</b> La quemadura del tracto gastrointestinal por c&aacute;usticos es una entidad poco frecuente, sucede principalmente en j&oacute;venes por intento de suicidio y se asocia a alta mortalidad, sobre todo en quemaduras graves. Esta agresi&oacute;n lleva a catabolismo importante que produce balance nitrogenado negativo y perdida de peso. Estos pacientes requieren intervenci&oacute;n nutricional temprana que puede extenderse por varios meses.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2"><b>Palabras clave:</b> C&aacute;usticos. &Aacute;cidos. &Aacute;lcalis. Ingesta. Terapia Nutricional.</font></p> <hr size="1">     <p><font face="Verdana" size="2"><b>ABSTRACT</b></font></p>     <p><font face="Verdana" size="2"><b>Objectives:</b> To present here the experience of our Nutrition Therapy Team of the Hospital El Tunal, for the nutritional management of adult patients with caustic injuries to gastrointestinal tract.    <br><b>Materials and methods:</b> This is a retrospective, descriptive study of patients with caustic injuries to gastrointestinal tract managed by our Nutrition Therapy Team between January 2000 and December 2007. We revisited the clinical history of patients with diagnosis of caustic injury. Various nutritional variables, as well as the evolution and outcome were pooled and analyzed.    ]]></body>
<body><![CDATA[<br><b>Results:</b> A total of 30 patients, 17 male y 13 female with a mean age of 34.4 &plusmn; 17.2 years old were found. The ingestion of caustics was suicidal intent in 22 (73.3%) and accidental in 8 (26.7%). The global mortality was high (43.3%). Weight loss was found in 46.9% of the patients and a negative nitrogen balance in 62.5%. Sixteen patients (53.12%) were managed with mixed nutrition (enteral and/or parenteral) for a mean time of 24 &plusmn; 22 days. We compared two groups Moderate vs Severe, according to the severity of the caustic injury to gastrointestinal tract and found that mortality, the length of hospital stay and the final albumin value were significantly different among groups.    <br><b>Conclusions:</b> Caustic injuries to gastrointestinal tract are not frequent, they are found mainly in young patients with suicidal intent and are associated with high mortality, especially in severe injuries. This aggression causes important catabolic state leading to a negative nitrogen balance and weight loss. These patients require early nutritional intervention sometimes extended for months.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2"><b>Key words:</b> Caustic. Acids. Alkalis. Ingestion. Treatment. Nutrition therapy.</font></p> <hr size="1">     <p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="2"><b>Introducci&oacute;n</b></font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">La quemadura por c&aacute;usticos del Tracto Gastro-Intestinal (TGI) es una entidad poco frecuente que puede afectar a pacientes de cualquier edad. puede ser debida a ingesta accidental o con fines suicidas pero sus consecuencias son usualmente graves, principalmente las ocasionadas por intenci&oacute;n suicida<sup>1-5</sup>. Las lesiones son producidas por c&aacute;usticos, que pueden ser &aacute;cidos o &aacute;lcalis y su mecanismo de lesi&oacute;n es necrosis de coagulaci&oacute;n o de licuefacci&oacute;n respectivamente, tendiendo a ser mas graves las causadas por &aacute;lcalis<sup>1-6</sup>. Los factores causantes de gravedad son m&uacute;ltiples y variados e incluyen el pH de la sustancia, la cantidad, calidad y concentraci&oacute;n de la sustancia ingerida, el grado de viscosidad de esta, la duraci&oacute;n del contacto y tiempo de tr&aacute;nsito, la presencia o ausencia de comida y la presencia o ausencia de reflujo gastro-esof&aacute;gico o condiciones pre-m&oacute;rbidas del TGI<sup>1,3,5-8</sup>.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">La ingesta puede ocasionar variadas lesiones del TGI desde la boca hasta el yeyuno y/o lesiones de la piel, ojos y v&iacute;as respiratorias, pero tambi&eacute;n efectos sist&eacute;micos  como acidosis metab&oacute;lica, necrosis tubular, falla renal, s&iacute;ndrome de dificultad respiratoria, etc.<sup>1,6</sup>.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Los protocolos de manejo disponibles son incompletos o est&aacute;n escasamente definidos, a&uacute;n en nuestra instituci&oacute;n<sup>1,2,5</sup>.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Se debe asegurar una v&iacute;a a&eacute;rea permeable, estabilizar hemo-din&aacute;micamente el paciente y descartar abdomen agudo. Se debe tomar una placa de Rx de t&oacute;rax de pi&eacute; para evaluar el mediastino y descartar la presencia de neumoperitoneo<sup>1-7</sup>. Se debe realizar una endoscopia de v&iacute;as digestivas altas en las primeras 12-24 horas de la quemadura<sup>1-8</sup>. El riesgo de perforaci&oacute;n por el procedimiento aunque bajo, es menor antes de 48 horas, despu&eacute;s de este tiempo es mejor no hacer ning&uacute;n procedimiento invasivo del TGI alto, hasta despu&eacute;s de 15 d&iacute;as, por el riesgo de perforaci&oacute;n<sup>1-8</sup>.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Algunos autores recomiendan dejar una sonda nasog&aacute;strica o nasoenteral que servir&aacute; para nutrici&oacute;n y como molde para evitar la estenosis esof&aacute;gica, pero otros autores desaconsejan esta pr&aacute;ctica por la posible estenosis asociada a la sonda<sup>8-12</sup>.</font></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p><font face="Verdana" size="2">Las quemaduras por c&aacute;usticos del TGI se pueden clasificar como las quemaduras de la piel en primero, segundo y tercer grado seg&uacute;n comprometan las diferentes capas del TGI<sup>6,8</sup>. No hay un criterio uniforme para clasificar endoscopicamente las lesiones, pero la clasificaci&oacute;n endosc&oacute;pica de las quemaduras del TGI modificada por Zargar S. es ampliamente utilizada (<a href="#tabla1">tabla I</a>)<sup>7,13</sup>.</font></p>     <p align="center"><font face="Verdana" size="2"><a name="tabla1"><img src="/img/revistas/nh/v25n2/original1_t1.gif" align="top"></a></font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="2">Las lesiones grado I y II A rara vez producen complicaciones, mientras que del grado II B en adelante se asocian casi invariablemente a estenosis u otras complicaciones<sup>1,6,8,13</sup>.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">La mayor&iacute;a de los autores est&aacute;n de acuerdo que en los casos leves (grado I y II A) se pueden manejar con v&iacute;a oral (VO) tempranamente, pero recomiendan Nutrici&oacute;n Parenteral Total (NPT) por mas de 1 semana en los casos graves o Nutrici&oacute;n Enteral (NE) por gastrostom&iacute;a o yeyunostom&iacute;a en casos quir&uacute;rgicos<sup>1,4,6-8,14</sup>.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Aunque hay algunos autores que recomiendan el uso de corticoides y/o antibi&oacute;ticos intravenosos<sup>3,7,16</sup>, en general no hay consenso con respecto a usar corticoides o antibi&oacute;ticos para mejorar el resultado o disminuir las complicaciones<sup>1,8,15,17</sup>.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Se cree que la lesi&oacute;n esof&aacute;gica causada por ingesta de c&aacute;usticos se asocia al desarrollo de c&aacute;ncer tard&iacute;o (carcinoma escamoso) con un riesgo 1000 veces mayor que la poblaci&oacute;n general en lapsos mayores a 25 a&ntilde;os<sup>1,4,6-9</sup>.</font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="2"><b>Objetivos</b></font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Queremos mostrar a continuaci&oacute;n nuestra experiencia en el manejo de la terapia nutricional en este tipo de patolog&iacute;a, la cual es infrecuente pero que por sus caracter&iacute;sticas afecta principalmente el tracto gastrointestinal, produce un estado catab&oacute;lico intenso y por ende compromete importantemente el estado nutricional.</font></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="2"><b>Materiales y m&eacute;todos</b></font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">El presente es un estudio retrospectivo, descriptivo en un periodo de 7 a&ntilde;os (entre Enero 2000 a Diciembre 2007). Se revisaron los registros del Grupo de Terapia Nutricional (GTN) y de los servicios de Cirug&iacute;a y Gastroenterolog&iacute;a. De las historias cl&iacute;nicas se obtuvieron los datos de las hojas de interconsulta, del perfil nutricional del GTN, de la evoluci&oacute;n diaria y de los reporte de laboratorios, endoscopias y cirug&iacute;as. De los 30 pacientes en 3 no se encontr&oacute; la historia cl&iacute;nica completa y 5 pacientes reingresaron y fueron manejado por el GTN para un total de 27 pacientes en quienes se realizaron 32 tratamientos nutricionales. Los datos se tabularon y se analizaron en Epi Info 2000 versi&oacute;n 3.4.3.</font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="2"><b>Resultados</b></font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">El promedio de pacientes atendidos por el GTN del hospital El Tunal en los &uacute;ltimos 6 a&ntilde;os es de alrededor de 80-90 pacientes por mes. La intervenci&oacute;n nutricional se realiza por diferentes causas tanto m&eacute;dicas como quir&uacute;rgicas, sin embargo por quemaduras del TGI por c&aacute;usticos solo se atendieron 30 pacientes en este periodo de 7 a&ntilde;os (<a href="#tabla2">tabla II</a>).</font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p align="center"><font face="Verdana" size="2"><a name="tabla2"><img src="/img/revistas/nh/v25n2/original1_t2.gif" align="top"></a></font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="2">En esta serie la distribuci&oacute;n por g&eacute;nero mostr&oacute; 13 Mujeres (43,3%) y 17 Hombres (56,7%) con edades entre 19 y 96 a&ntilde;os con promedio de 34,4 &plusmn; 17,2 a&ntilde;os. La causa de la quemadura fue intento suicida en 22 (73,3%) y accidental en 8 (26,7%). Por intento de suicidio la mitad fue en hombres y la mitad en mujeres, por causa accidental el 75% fue en hombres. El tipo de c&aacute;ustico ingerido fue &aacute;cido en 12 (40%) y &aacute;lcali en 18 (60%). El &aacute;cido ingerido con mas frecuencia fue &aacute;cido muri&aacute;tico, pero tambi&eacute;n se report&oacute; &aacute;cido sulf&uacute;rico y &aacute;cido n&iacute;trico, a veces mezclado con otras sustancias como aguarr&aacute;s o alcohol industrial. El &aacute;lcali ingerido reportado en todos los casos fue soda c&aacute;ustica. El promedio de estancia hospitalaria fue de 24 &plusmn; 22 d&iacute;as, con un m&aacute;ximo de109 d&iacute;as.</font></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p><font face="Verdana" size="2">En los 30 pacientes se realizaron 17 cirug&iacute;as. Inicialmente se llevaron a cirug&iacute;a 11 pacientes por perforaci&oacute;n, hemorragia o abdomen agudo y se realizaron tres (3) Es&oacute;fago-Gastro-Pancreato-Duodenectomias, tres (3) Esofaguectom&iacute;as, dos (2) Gastrectom&iacute;as totales,una (1) Gastrectom&iacute;a subtotal, una (1) Duodenectom&iacute;a parcial (bulbo) y en un (1) caso duodenorafia y yeyunorafias.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Tard&iacute;amente se realiz&oacute; reconstrucci&oacute;n del TGI mediante Ascenso g&aacute;strico por v&iacute;a laparosc&oacute;pica en tres (3) pacientes, Gastro-Yeyunostom&iacute;a en dos (2) y Ascenso de colon en un (1) paciente.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Tambi&eacute;n se realizaron otras cirug&iacute;as, algunas conjuntamente con las cirug&iacute;as anteriores otras como procedimientos aislados. Se hicieron dos (2) Traqueostom&iacute;as, cinco (5) Yeyunostom&iacute;as, una (1) Esofagoplastia, dos (2) Esofagostom&iacute;as y tres (3) Toracotom&iacute;as de drenaje.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Se reportaron once (11) complicaciones relacionadas con el procedimiento quir&uacute;rgico las cuales fueron cuatro (4) Estenosis esof&aacute;gicas, dos (2) Neumon&iacute;as, dos (2) Empiemas, una (1) Dehiscencia de la anastomosis es&oacute;fago-col&oacute;nica, una (1) Disfunci&oacute;n del tubo g&aacute;strico y una (1) Lesi&oacute;n axonal difusa post reanimaci&oacute;n cardio-cerebro-pulmonar durante cirug&iacute;a con recuperaci&oacute;n posterior del estado neurol&oacute;gico.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">La mortalidad global fue de 13 pacientes (43,3%). De forma temprana (antes de 30 d&iacute;as) en 7 y tard&iacute;a en 6. Muertes intra-operatorias fueron 4, dos (2) en la cirug&iacute;a inicial y 2 en la cirug&iacute;a reconstructiva.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">El diagn&oacute;stico nutricional al ingreso al GTN mostr&oacute; 16 pacientes bien nutridos (51%) y 15 pacientes desnutridos (DNT) (49%), encontrando DNT aguda en 10 y cr&oacute;nica en 5 pacientes. La clasificaci&oacute;n de desnutrici&oacute;n fue: DNT Aguda Leve en 1, DNT Aguda Moderada en 3 y DNT Aguda Severa en 6; DNT Cr&oacute;nica Leve en 4 y DNT Cr&oacute;nica Moderada en 1.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Con respecto al tipo de nutrici&oacute;n administrada, se us&oacute; solamente Nutrici&oacute;n Enteral (NE) en 4 (12,5%), solamente Nutrici&oacute;n Parenteral (NP) incluye Nutrici&oacute;n Parenteral Perif&eacute;rica (NPP) y/o Nutrici&oacute;n Parenteral Total (NPT) en 11 (34,4%) y nutrici&oacute;n Mixta en 17 (53,1%). Se considera nutrici&oacute;n mixta si recibieron dos o mas tipos de nutrici&oacute;n al mismo tiempo (es decir NPP o NPT y NE o VO o si recibieron dos o mas tipos diferentes de nutrici&oacute;n durante la terapia nutricional.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">El tipo de nutrici&oacute;n administrada vari&oacute; seg&uacute;n la condici&oacute;n del paciente pasando de NPP inicialmente a  NPT o a NE posteriormente. Cuatro (4) pacientes recibieron solamente NPP.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">En 10 pacientes se inici&oacute; con NPT pero luego se cambi&oacute; a NE o se adicion&oacute; VO de forma mixta para mantener trofismo del TGI. Solamente 2 pacientes recibieron NPT exclusivamente durante todo el tiempo.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">En 10 pacientes se inici&oacute; NE pero luego se adicion&oacute; NPP para cubrir requerimientos en 6 pacientes. Los otros 4 recibieron NE exclusivamente.</font></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p><font face="Verdana" size="2">No hubo un tiempo espec&iacute;fico en el cambio del tipo de nutrici&oacute;n. La decisi&oacute;n de cambio de tipo de nutrici&oacute;n la dict&oacute; personalizadamente la condici&oacute;n del paciente, la v&iacute;a de acceso disponible y el estado del TGI. Los cambios en detalle se pueden ver en la <a href="#tabla3">tabla III</a>.</font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p align="center"><font face="Verdana" size="2"><a name="tabla3"><img src="/img/revistas/nh/v25n2/original1_t3.gif" align="top"></a></font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="2">El promedio de d&iacute;as que recibieron NE fue de 13 &plusmn; 18 d&iacute;as con un m&aacute;ximo de 87 d&iacute;as, de NPT fue de 15 &plusmn; 11 d&iacute;as con un m&aacute;ximo de 43 d&iacute;as y de mixta fue de 9 &plusmn; 11 d&iacute;as con un m&aacute;ximo de 34 d&iacute;as.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Con respecto al acceso venoso, de los 27 pacientes en 16 (59,3%) se coloc&oacute; un cat&eacute;ter venoso central como acceso inicial y en 11 (40,7%) se coloc&oacute; una v&iacute;a venosa perif&eacute;rica.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Con respecto al acceso enteral se utilizaron 17 Sondas Nasoenterales (SNE), 5 yeyunostom&iacute;as (4 tipo Witzel; 1 Endosc&oacute;pica percut&aacute;nea) y solo 1 Sonda Nasog&aacute;strica (SNG).</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Las complicaciones relacionadas con las v&iacute;as de acceso de la terapia nutricional fueron reportadas como desalojo de Sonda Nasoenteral (SNE) en 2 pacientes con NE. Relacionadas con la NP se reportaron cinco (5) Flebitis por cat&eacute;ter perif&eacute;rico, un (1) Cat&eacute;ter Central a Perif&eacute;rico Fallido y una (1) infecci&oacute;n, dos (2) infecciones por Cat&eacute;ter Venoso Central (CVC) y una (1) embolizaci&oacute;n de un segmento de un CVC a Vena Cava Superior. No se encontraron complicaciones relacionadas con las yeyunostom&iacute;as, como tampoco hubo reportes de complicaciones metab&oacute;licas causadas por el tipo de nutrici&oacute;n administrada.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">El Harris-Benedict (H-B) calculado en promedio fue de 1.397 &plusmn; 157 kcal/d&iacute;a y en promedio se necesit&oacute; de 5 &plusmn; 4 d&iacute;as para alcanzar la meta nutricional, que fue entre 20 y 30% adicional al H-B.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">En general el plan nutricional fue administrar inicialmente 20 a 25 cal/kg y 1,5 g/kg de prote&iacute;na tratando de mantener una relaci&oacute;n de calor&iacute;as no proteicas/ nitr&oacute;geno cercana a 80:1. Posteriormente seg&uacute;n la evoluci&oacute;n cl&iacute;nica y tolerancia metab&oacute;lica se aument&oacute; hasta 30-35 cal/kg y 1,8 g/kg de prote&iacute;na. Algunos casos recibieron hasta 2 g/kg de prote&iacute;na por balance nitrogenado negativo. Solo 2 pacientes en quienes se program&oacute; repleci&oacute;n nutricional recibieron 40 a 45 cal/kg y 2 g/kg de prote&iacute;na.</font></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p><font face="Verdana" size="2">El tipo de F&oacute;rmula Enteral administrada fue: oligom&eacute;rica en 24% y polim&eacute;rica en 76%. En nuestro grupo la NE se inicia a un goteo de 10 cc/hora y se aumenta en 10 cc cada 6 horas seg&uacute;n la tolerancia hasta alcanzar el volumen que cubra la meta nutricional calculada. El algunos casos fue necesario administrar modulo proteico adicional para cubrir los requerimientos proteicos.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Se encontr&oacute; p&eacute;rdida de peso al egreso en 15 pacientes (46,9%), con un promedio de p&eacute;rdida de -6,6% &plusmn; 8,3% y un m&aacute;ximo de -27,8% en un (1) paciente. La comparaci&oacute;n de los diferentes tipos de nutrici&oacute;n no mostr&oacute; ninguna diferencia en el porcentaje de p&eacute;rdida de peso.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">El Balance nitrogenado fue negativo en 62,5% de pacientes. El promedio total fue de -4 &plusmn; 7, con un balance negativo m&aacute;ximo de -20 en un paciente llevado inicialmente a es&oacute;fago-gastro-pancreato-duodenectomia. El promedio del valor global de alb&uacute;mina al ingreso y al egreso se mantuvo en rangos similares (3,2 &plusmn; 0,7g/dl vs 3,3 &plusmn; 0,5 g/dl).</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">La causa de egreso del GTN de cada tratamiento nutricional fue: Tolerancia a la VO en 16, salida con NE ambulatoria por Yeyunostom&iacute;a en 1, Remisi&oacute;n por causas administrativas en 1, sin datos en 1 y muerte en 13.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Como se enunci&oacute; anteriormente no hay un consenso con respecto a la mejor clasificaci&oacute;n endosc&oacute;pica para quemaduras del TGI. En los reportes de endoscopia (en 25 de los 30 pacientes) no siempre se uso la clasificaci&oacute;n de Zargar (13), algunas veces se usaron t&eacute;rminos descriptivos vagos, por lo que decidimos clasificar los pacientes como quemadura leve, moderada y severa seg&uacute;n los hallazgos endosc&oacute;picos o seg&uacute;n requirieron manejo quir&uacute;rgico por complicaciones tempranas del TGI (<a href="#tabla4">tabla IV</a>).</font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p align="center"><font face="Verdana" size="2"><a name="tabla4"><img src="/img/revistas/nh/v25n2/original1_t4.gif" align="top"></a></font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="2">No se encontraron pacientes con clasificaci&oacute;n leve que hayan recibido soporte nutricional especializado en esta serie. Los pacientes manejados se dividieron en 2 Grupos: Quemadura Moderada 17 pacientes (56,7%) y Quemadura Grave 13 pacientes (43,3%).</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">De acuerdo a esta clasificaci&oacute;n de Grave <i>vs</i> Moderado se compararon los dos grupos y se encontr&oacute; que presentaban diferencias significativas en la mortalidad RR = 2,18 (1,07-4,47) IC 95%, P = 0,005, en la estancia hospitalaria (33,23 &plusmn; 27,79 vs 17,78 &plusmn; 13,62, p = 0,04) y en el valor final de alb&uacute;mina s&eacute;rica (2,93 &plusmn; 0,60 <i>vs</i> 3,49 &plusmn; 0,39, p = 0,006).</font></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p><font face="Verdana" size="2">En la <a href="#tabla5">tabla V</a>, se aprecian las diferencias en los grupos con respecto a los datos demogr&aacute;ficos, tipo de nutrici&oacute;n y algunas variables de tipo nutricional, sin encontrar diferencias significativas en la mayor&iacute;a de las variables.</font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p align="center"><font face="Verdana" size="2"><a name="tabla5"><img src="/img/revistas/nh/v25n2/original1_t5.gif" align="top"></a></font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="2"><b>Discusi&oacute;n</b></font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">La incidencia de quemaduras del TGI por c&aacute;usticos es baja afortunadamente<sup>1,5</sup>. La mayor&iacute;a de autores solo reportan un n&uacute;mero determinado de casos en lapsos de tiempo prolongado como nosotros<sup>1-5,14,18</sup>. El promedio de edad en esta serie muestra que la mayor&iacute;a fueron pacientes j&oacute;venes y la causa fue por intento de suicido en la mayor&iacute;a con una distribuci&oacute;n igual en hombres y mujeres. En esta serie predomina la ingesta de &aacute;lcalis que son mucho mas lesivos por la necrosis de coagulaci&oacute;n que producen y por la asociaci&oacute;n con el intento de suicidio<sup>1-5,8</sup>.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">La evaluaci&oacute;n nutricional mostr&oacute; que al menos la mitad de los pacientes 49% presentaban alg&uacute;n grado de DNT como ha sido reportado por otros autores en diferentes localizaciones geogr&aacute;ficas<sup>18,19,20</sup>.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">La estancia promedio con soporte nutricional intrahospitalario fue mayor a 20 d&iacute;as aunque hubo un caso de hasta 109 d&iacute;as.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Inicialmente el an&aacute;lisis de todos los pacientes muestra que el 34,4% requirieron NP inicialmente y el 53,1% Nutrici&oacute;n mixta. Se encontr&oacute; una tendencia a usar NPT o NPP inicialmente, pero NE o Mixta hacia el periodo final. Se utiliz&oacute; NPP inicialmente en 12 pacientes con adecuado acceso venoso perif&eacute;rico y en quienes se pens&oacute; que la terapia nutricional durar&iacute;a un tiempo menor a 15 d&iacute;as o presentaban inadecuada tolerancia a la v&iacute;a enteral<sup>21</sup>. Solo 4 pacientes recibieron solamente NPP, los otros pacientes necesitaron cambio a NPT por requerimientos aumentados o toleraron cantidades suficientes de nutrientes por la NE. La flebitisfue la complicaci&oacute;n mas frecuente asociada a la NPP<sup>21</sup>.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">En nuestro hospital los gastroenter&oacute;logos suelen dejar una sonda avanzada (SNE) de poliuretano, calibre 12 F en el momento de la endoscopia, para ser usada como v&iacute;a de nutrici&oacute;n enteral y eventualmente servir de molde para evitar la estenosis completa del es&oacute;fago. En esta corta serie no es posible evaluar el riesgo de estenosis esof&aacute;gica secundaria a la colocaci&oacute;n de este tipo de sondas, adem&aacute;s que por la severidad de las quemaduras en esta serie, la posibilidad de estenosis es muy alta<sup>1,6,8,13</sup>. La colocaci&oacute;n de la SNE no siempre es posible, bien por la friabilidad de los tejidos o por que no se puede realizar la endoscopia por ingreso tard&iacute;o (posterior a 48 horas), en estos casos utilizamos NPT o NPP seg&uacute;n el estado nutricional y requerimientos del paciente. Si el paciente es llevado a cirug&iacute;a, usualmente se realiza una yeyunostom&iacute;a para nutrici&oacute;n, si las condiciones lo permiten, como se hizo en cuatro (4) pacientes, otro paciente fue llevado a unayeyunostom&iacute;a endosc&oacute;pica percut&aacute;nea de manera programada.</font></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p><font face="Verdana" size="2">Con la intervenci&oacute;n nutricional hubo perdida de peso en poco menos de la mitad de los pacientes (46,9%) y el valor de alb&uacute;mina s&eacute;rica final tendi&oacute; a mantenerse en el mismo rango que la inicial. El balance nitrogenado inicial fue negativo en 62,5%. No hubo diferencias seg&uacute;n los diferentes tipos de nutrici&oacute;n administrado, por lo tanto la p&eacute;rdida de peso no parece relacionarse con el tipo de nutrici&oacute;n administrado y que el balance nitrogenado obedece al estado catab&oacute;lico intenso ocasionado por la lesi&oacute;n, como ha sido descrito por otros autores<sup>22</sup>. Uno de los pocos autores que ha escrito sobre soporte nutricional en quemaduras por c&aacute;usticos reporta la p&eacute;rdida aumentada de zinc y recomienda medir los niveles de zinc, pero nosotros no pudimos medirlo en nuestros pacientes<sup>22</sup>.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">La mayor&iacute;a recibi&oacute; una f&oacute;rmula polim&eacute;rica 76% con buena tolerancia. Las f&oacute;rmula oligom&eacute;ricas se reservaron inicialmente para los pacientes con yeyunostom&iacute;as o en aquellos que se reinici&oacute; NE luego de un tiempo prolongado (mayor a 7 d&iacute;as) de ayuno o de NPT.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Con respecto a la v&iacute;a de acceso de NP fue central y perif&eacute;rica inicialmente, pero solo central en el periodo final. Inicialmente si el paciente esta bien nutrido y la quemadura se considera leve o moderada, se puede esperar que reasuma la V.O. antes de 10-15 d&iacute;as por lo que se puede administrar NPP. Si el paciente esta DNT o presenta lesiones graves se coloca un CVC y se administra NPT, si no se ha realizado una yeyunostom&iacute;a en cirug&iacute;a. La v&iacute;a de acceso mas frecuente para NE fue SNE (76,2%) usualmente colocada durante la endoscopia diagn&oacute;stica inicial. De las 5 yeyunostomias (23,8%), 4 fueron quir&uacute;rgicas tipo Witzel, realizadas en cirug&iacute;a y una (1) endosc&oacute;pica percut&aacute;nea. Esta &uacute;ltima fue realizada de manera programada en el paciente que present&oacute; disfunci&oacute;n del tubo g&aacute;strico. Las yeyunostom&iacute;as realizadas sirvieron para su prop&oacute;sito y fue posible administrar NE sin complicaciones. Un (1) paciente con yeyunostom&iacute;a se manejo ambulatoriamente con formulas caseras en bolos por un periodo de 5 meses. Este paciente present&oacute; recuperaci&oacute;n del peso y recuperaci&oacute;n adecuada en los par&aacute;metros nutricionales, y fue reintervenido al final del periodo de recuperaci&oacute;n nutricional con reconstrucci&oacute;n tard&iacute;a del TGI mediante ascenso g&aacute;strico por v&iacute;a laparosc&oacute;pica. Luego no necesito soporte especializado pues toler&oacute; v&iacute;a oral adecuadamente en el postoperatorio inmediato y se retir&oacute; la yeyunostom&iacute;a al octavo d&iacute;a postoperatorio.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">En esta serie no se encontraron pacientes clasificados como quemadura leve debido a que nuestro hospital es un centro de alta complejidad de atenci&oacute;n y se reciben pacientes remitidos de otros hospitales de menor nivel de complejidad.</font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">Al comparar los grupos de acuerdo a la severidad de la lesi&oacute;n se encontr&oacute; una tendencia a mayor uso de NP en el grupo Grave y mayor NPP-NE en el grupo Moderado, como tambi&eacute;n una tendencia a recibir por mayor tiempo NE y Nutrici&oacute;n Mixta en el grupo Grave. No hubo diferencias significativas en la mayor&iacute;a de par&aacute;metros nutricionales. Si se encontr&oacute; diferencia significativa en los grupos de quemadura Grave <i>vs</i> Moderada en la Mortalidad, en la estancia hospitalaria y en el valor de final de alb&uacute;mina que reflejan la mayor severidad de la injuria en el grupo clasificado como Grave. Los pacientes mas graves usualmente requieren manejo mas agresivo en UCI para soporte inotr&oacute;pico y ventilatorio, y requieren procedimientos quir&uacute;rgicos que influyen negativamente para el avance &oacute;ptimo del soporte nutricional, sin embargo aunque hubo una tendencia a la diferencia en los d&iacute;as para alcanzar la meta nutricional y tambi&eacute;n en el valor de alb&uacute;mina inicial no alcanzaron diferencias estad&iacute;sticamente significativas.</font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="2"><b>Conclusiones</b></font></p>     <p><font face="Verdana" size="2">En nuestro hospital la quemadura del TGI por c&aacute;usticos es una entidad poco frecuente. La mayor&iacute;a de los pacientes que sufrieron quemadura por c&aacute;usticos eran j&oacute;venes por intento de suicidio. La lesi&oacute;n por &aacute;lcalis fue la mas frecuente. La mitad de los pacientes presentaban alg&uacute;n grado de DNT al ingreso. Mas de la mitad de los pacientes se manejaron con nutrici&oacute;n mixta. Con la intervenci&oacute;n nutricional se previno la perdida de peso en mas de la mitad de los pacientes y se logro mantener el valor de alb&uacute;mina s&eacute;rica. Se realiz&oacute; el manejo ambulatorio de 1 paciente con yeyunostom&iacute;a en quien por las condiciones socioecon&oacute;micas delpaciente se administr&oacute; soporte nutricional en bolos de formulas caseras artesanales, con buenos resultados.Esta patolog&iacute;a se asocia a estancia hospitalaria prolongada y a una mortalidad alta sobretodo si la lesi&oacute;n esgrave. Esta revisi&oacute;n nos ha animado para establecer en nuestro hospital unas gu&iacute;as de manejo mas concretas y mejor definidas.</font></p>     <p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="2"><b>Referencias</b></font></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">1. Menc&iacute;as E. Intoxicaci&oacute;n por c&aacute;usticos. An sist sanit navar 2003; 26 (Supl. 1): 191-207. (<a target="_blank" href="http://www.cfnavarra.es/salud/anales/textos/vol26/sup1/suple12a.html">http://www.cfnavarra.es/salud/anales/textos/vol26/sup1/suple12a.html</a>)</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558216&pid=S0212-1611201000020000500001&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">2. Gupta NM, Kaman L. Personal management of 57 consecutive patients with esophageal perforation. Am J Surg 2004; 187 (1): 58-63.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558217&pid=S0212-1611201000020000500002&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">3. Kirsh MM, Peterson A, Brown JW, Orringer MB, Ritter F &amp; Sloan H. Treatment of Caustic Injuries of the Esophagus: A Ten Year Experience. Ann Surg 1978; 188 (5): 675-8.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558218&pid=S0212-1611201000020000500003&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">4. Han Y, Cheng QS, Li XF, Wang XP. Surgical management of esophageal strictures after caustic burns: a 30 years of experience. World J Gastroenterol 2004; 10: 2846-9.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558219&pid=S0212-1611201000020000500004&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">5. Arevalo-Silva C, Eliashar R, Wohlgelernter J, Elidan J, Gross M. Ingestion of Caustic Substances: A 15-Year Experience. Laryngoscope 2006; 116 (8): 1422-6.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558220&pid=S0212-1611201000020000500005&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">6. Montoro M, Garc&iacute;a J. Lesiones por ingesti&oacute;n de c&aacute;usticos. En: Tratamiento de las enfermedades gastroenterol&oacute;gicas. 1ª. Ed. Ponce J., Gomoll&oacute;n F., de Argila C., M&iacute;nguez M. y Mi&ntilde;o G. Eds. Secci&oacute;n I: Es&oacute;fago, Cap&iacute;tulo 4. Asociaci&oacute;n Espa&ntilde;ola de Gastroenterolog&iacute;a. Ediciones Doyma S.L. Barcelona. (<a target="_blank" href="http://www.aegastro.es/cgi-bin/wdbcgi.exe/aeg/libro.fulltextpident=13021427">http://www.aegastro.es/cgi-bin/wdbcgi.exe/aeg/libro.fulltextpident=13021427</a>).</font> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558221&pid=S0212-1611201000020000500006&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">7. Taullard Pi&ntilde;eyro D, Campo Fern&aacute;ndez R. Lesiones por ingesti&oacute;n de c&aacute;usticos. En:Tratamiento de las enfermedades gastroenterol&oacute;gicas 2ª Ed. Ponce Garc&iacute;a J. Ed. Secci&oacute;n I: Es&oacute;fago, Cap&iacute;tulo 5: 31-37. Asociaci&oacute;n Espa&ntilde;ola de Gastroenterolog&iacute;a, 2006. (<a target="_blank" href="http://www.manualgastro.es">http://www.manualgastro.es</a>).</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558222&pid=S0212-1611201000020000500007&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">8. Keh SM, Onyekwelu N, McManus K, McGuigan J. Corrosive injury to upper gastrointestinal tract: Still a major surgical dilemma. World J Gastroenterol 2006; 12 (32): 5223-8.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558223&pid=S0212-1611201000020000500008&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">9. Mamede RC, De Mello Filho FV. Treatment of caustic ingestion: an analysis of 239 cases. Dis Esophagus 2002; 15: 210-3.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558224&pid=S0212-1611201000020000500009&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">10. Wijburg FA, Beukers MM, Heymans HS, Bartelsman JF, den Hartog Jager FC. Nasogastric intubation as sole treatment of caustic esophageal lesions. Ann Otol Rhinol Laryngol 1985; 94: 337-41.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558225&pid=S0212-1611201000020000500010&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">11. Ramasamy K, Gumaste VV. Corrosive ingestion in adults. J Clin Gastroenterol 2003; 37: 119-24.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558226&pid=S0212-1611201000020000500011&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">12. Baskin D, Urganci N, Abbaso lu L, Alkim C, Yal&ccedil;in M, Karada C, Sever N. A standardised protocol for the acute management of corrosive ingestion in children. Pediatr Surg Int 2004; 20 (11-12): 824-8.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558227&pid=S0212-1611201000020000500012&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">13. Zargar SA, Kochhar R, Mehta S, Mehta SK. The role of fiberoptic endoscopy in the management of corrosive ingestion and modified endoscopic classification of burns. Gastrointest Endosc 1991; 37 (2): 165-9.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558228&pid=S0212-1611201000020000500013&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">14. Andreoni B, Biffi R, Padalino P, Marini A, Marzona L, Belloli F, Pozzi S, Farina ML, Tiberio G. Artificial nutrition in the management of lesions caused by caustic ingestion. Chir Ital 1994; 46 (6): 42-8.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558229&pid=S0212-1611201000020000500014&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">15. Fulton JA, Hoffman RS. Steroids in second degree caustic burns of the esophagus: a systematic pooled analysis of fifty years of human data: 1956-2006. Clin Toxicol (Phila) 2007; 45 (4): 402-8.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558230&pid=S0212-1611201000020000500015&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">16. Hawkins DB, Demeter MJ, Barnett TE. Caustic ingestion: controversies in management. A review of 214 cases. Laryngoscope 1980; 90: 98-109.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558231&pid=S0212-1611201000020000500016&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">17. Anderson KD, Rouse TM, Randolph JG. A controlled trial of corticosteroides in children with corrosive injury of the esophagus. N Engl J Med 1990; 323: 637-40.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558232&pid=S0212-1611201000020000500017&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">18. Bistrian BR, Blackburn GL, Vitale J, Cochran D, Naylor J. Prevalence of malnutrition in general medical patients. JAMA 1976; 253: 1567-70.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558233&pid=S0212-1611201000020000500018&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">19. Waitzberg D, Caiaffa W, Correia MI. Hospital malnutrition: The Brazilian national survey (IBRANUTRI): A study of 4000 patients. Nutrition 2001; 17: 573-80.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558234&pid=S0212-1611201000020000500019&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">20. Correia MI, Campos A. Prevalence of hospital malnutrition in Latin America: The multicenter ELAN study. Nutrition 2003; 19: 823-5.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558235&pid=S0212-1611201000020000500020&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">21. Correia MI, Guimaes JA. Nutrici&oacute;n parenteral perif&eacute;rica. En: Arenas M&aacute;rquez H. y Anaya Prado R. Eds. Nutrici&oacute;n enteral y parenteral. Cap. 24: 251-260. McGraw Hill Interamericana Editores S.A de C.V. M&eacute;xico, 2007.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558236&pid=S0212-1611201000020000500021&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">22. Zabalegui A, Mij&aacute;n de la Torre A, S&aacute;ez-Royuela F, L&oacute;pez Morante A, Yuguero del Moral L, Ojeda Gim&eacute;nez C. Severe gastroesophageal lesions due to caustics: the role of nutritional support. Nutr Hosp 1995; 10 (6): 364-7.</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=3558237&pid=S0212-1611201000020000500022&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><p>&nbsp;</p>     <p>&nbsp;</p>     <p><font face="Verdana" size="2"><b><a name="back"></a><a href="#top"><img border="0" src="/img/revistas/nh/v25n2/seta.gif" width="15" height="17"></a>Dirección para correspondencia:</b>    <br>N&eacute;stor Augusto Mu&ntilde;oz Botero.    <br>Grupo de Terapia Nutricional.    <br>Hospital El Tunal    <br>AC 147 No. 19-79 (Apto. 404). Bogot&aacute;. Colombia.    <br>E-mail: <a href="mailto:nestorm@etb.net.co">nestorm@etb.net.co</a></font></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p><font face="Verdana" size="2">Recibido: 10-III-2009.    <br>Aceptado: 30-III-2009.</font></p>      ]]></body><back>
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