0212-1611 0212-1611 S0212-16112018000100025 10.20960/nh.919 Argentina Argentina Argentina Argentina Argentina 00 02 2018 00 02 2018 35 1 25 32

1 2012 54 136-60 2 2006 435-64 3 2006 159 26-30 4 Ministerio de Salud de la Nación 2013 5 2007 28 S560-71 6 2007 105 6 7 2004 31 16-3 8 2008 1-73 9 2016 10 UNICEF, UNU, WHO, MI 1998 1-65 11 2006 12 2008 47 1 1 136-9 13 1994 III 73-82 14 FAO/Latin Foods 2002 15 Institute of Medicine of National Academy 2005 16 2011 139 7 7 841-7 17 2015 1 1 1-101 18 2010 19 Asociación Celiaca de Castilla y León 2013 20 2011 82 3 3 191-7 21 2014 1 1 1-113 22 Molero de Bracho.N.Cotech M.Jaoahari R 2000 28 45-62 23 García de la Torre G.Salazar-Schettino PM 2003 58 1 1 30-4 24 2000 67 3 3 117-22 25 Morón de Salim A.Sánchez A 2008 63 12-9 26 S 2011 7 2 2 199-213 27 2014 112 5 5 457-63 28 2003 13 6 6 349-51 29 2005 81 33 30 2008 1 1-305 31 2009 24 2 2 193-9 32 2008 65 2 2 86-99 33 1998 17 23-31 34 2011 41 23-8 35 Encuesta Nacional de Nutrición y Salud 2007 1 1 1-170 36 2003 13 6 6 376-86 37 1999 51 575-6 38 2003 30 3 3 226-33