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Incluye trabajos inéditos redactados en español, francés, inglés, italiano o portugués cuya finalidad es difundir los resultados de la investigación en Producción Animal y áreas afines, con especial atención a los sistemas ganaderos de las zonas desfavorecidas y en vías de desarrollo, sus razas locales y las producciones animales alternativas.

Archivos de Zootecnia publica artículos, notas breves y revisiones bibliográficas y cartas al editor que son sometidos a un estricto proceso de evaluación.

La revista se funda como órgano de expresión científica del Instituto de Zootecnia de la Facultad de Veterinaria de Córdoba en 1952, constituye la revista más antigua de Producción Animal en España.

Actualmente, es la revista oficial de la Asociación Iberoamericana de Zootecnia y de la Sociedad Española para los Recursos Genéticos Animales (SERGA) y se dirige a investigadores, técnicos y empresarios agroganaderos de más de 70 países en versión impresa y en versión electrónica con accesos desde todo el mundo.

Su título abreviado es Arch. zootecn., que debe ser utilizado en bibliografías, notas a pie de página y referencias bibliográficas.

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