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- Dr. Prof. Alfredo Martínez, Universidad de Navarra, Pamplona, España
- Dra. Itziar Zazpe García, Universidad de Navarra, Pamplona, España
- Dra. Marta Cuervo Zapatel, Universidad de Navarra, Pamplona, España
- Dra. Marta Garaulet-Aza, Universidad de Murcia, España
- Dr. Jose Luis Santos, Pontificia Universidad Católica de Chile, Chile
- Dra. Violeta Moizé-Arcone, Grupo Hospitalario Quirón, España
- Dra. María Garriga-García, Hospital Universitario Ramón y Cajal, España
- Dr. Emili Ros-Rahola, Hospital Clínico de Barcelona, España
- Dr. Horacio Federico Gonzalez, Insituto de Desarrollo e Investigaciones Pediatricas (IDIP) del Hospital de Niños de La Plata - Min Sal/CIC-PBA, Argentina
- Dra. Josefina Bressan, Universidad Federal de Viçosa, Brazil
- D. Manuel Moñino, Consultor en Nutrición Comunitaria y Salud Pública - Investigador en CIBEROBN Instituto Carlos III. Lead of the Public Health European Dietitians Specialist Network of EFAD., España
- Dra. Edurne Simón, Universidad del País Vasco, España
- Dr. Francisco Gómez-Pérez, Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, España
- Licenciada en nutricion Graciela Aida González, Ex Presidente de Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Jefe de Servicio de Nutricion-Hospital Juan A. Fernandez- CABA. Argentina Profesor Titular Bioetica y Ejercicio Profesional- IUC, Argentina
- Dra. Elena Espeitx, Universidad de Zaragoza, España
- Dra. Joy Ngo, Fundación para la Investigación Nutricional, España
- Dra. Gemma López-Guimerá, Universidad Autónoma de Barcelona, España
- Dra. Pilar Ramos, Universidad de Sevilla, España
- Dra. Patricia Marcela Aguirre de Tarrab, Instituto de Altos Estudios Sociales (IDAES), Argentina
- Dr. José Miguel Soriano del Castillo, Universidad de Valencia, España
- Dra. Alma Palau-Ferré, Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana, España
- Dra. Gloria Domènech, Universidad de Alicante, España
- Dra. Estefanía Custodio, Instituto de Salud Carlos III, España
- Dra. MSc. Faviola Susana Jiménez-Ramos, Red Perúana de Alimentación y Nutrición (RPAN), Perú
- Dra. Hilda Patricia Núñez-Rivas, Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA), Costa Rica
- Dra. Geraldine Maurer-Fossa, Alerta Nutricional, Perú
- Dr. Giuseppe Russolillo Femenías, Academia Española de Nutrición y Dietética (la Academia), España
- Dr. Antonio Vercet, Universidad de Zaragoza, España
- Dra. Alicia Bustos, Universidad de Navarra, España
- Dra. Yolanda Sala, Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN), España
- Dr. Andoni Luís Aduriz, Mugaritz, España
- Dra. Iciar Astiasarán, Universidad de Navarra, España
- Dra. Roncesvalles Garayoa, Universidad de Navarra, España
- Dra. M. Carmen Vidal-Carou, Universidad de Barcelona, España
- Dra. Diana Ansorena, Universidad de Navarra, España
- Dra. Maria Teresa Rodriguez-Estrada, Universidad de Bologna, Italia
- Dra. Prof. Rocío Ortiz-Moncada, Dpto. Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia. Universidad de Alicante, Alicante Centro de Alimentación y Nutrición de la Universidad de Alicante (Alinua). Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad de Alicante, Alicante Observatorio de Políticas Públicas y Salud OPPS, Universidad de Alicante, Alicante, España
- Dr. Andreu Farran-Codina, Universidad de Barcelona, España
- Dr. Carlos Álvarez-Dardet, Universidad de Alicante, España
- Dr. Jesús Vioque, Universidad Miguel Hernandez, España
- Dra. Odilia I. Bermúdez, Tufts University School of Medicine, Estados Unidos
- Dra. Julia Wärnberg, Universidad de Málaga, España
- Dra. Cleofé Pérez-Portabella, Hospital Vall d'Hebron, España
- Dra. Marina Torresani, Universidad de Buenos Aires, Argentina
- Dra. Laura Beatriz López, Universidad de Buenos Aires, Argentina
- Dr. Prof. Josep Boatella, Departamento de Nutrición y Bromatologia. Facultad de Farmacia. Universitat de Barcelona (UB), España
- Sra. Pilar Cervera, España
- Dra. Ana María Pérez-Heras, España
- Dra. Mercè Planas, Hospital Vall d'Hebron, España
- Dr. Manuel Serrano-Rios, España
- Dr. Ramón Tormo, España
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