ISSN 2174-5145
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La Revista Española de Nutrición Humana y Dietética es la revista científica de la Academia Española de Nutrición y Dietética.

Se publica con periodicidad trimestral (4 números/año) y tiene como objetivo fundamental ser la revista líder en el campo de la nutrición humana y la dietética.

Publica artículos de investigación y de revisión en nutrición clínica y hospitalaria, dietética aplicada y dietoterapia, nutrición comunitaria y salud pública, nutrición básica y aplicada, educación alimentaria y sanitaria, restauración colectiva, social y comercial, tecnología culinaria y gastronomía, bromatología, toxicología y seguridad alimentaria, cultura alimentaria, sociología y antropología de la alimentación, cooperación humanitaria y, en definitiva, todas las áreas de la nutrición humana y la dietética.

Sus artículos son revisados de forma anónima por expertos en el tema.

Su título abreviado normalizado es Rev. esp. nutr. hum. diet. (Internet) y debe ser utilizado en bibliografías, notas a pie de página y referencias bibliográficas.

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La revista es editada y financiada exclusivamente por la Academia Española de Nutrición y Dietética.

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